春日正好,陽光明媚,桃紅柳綠,讀蘇東坡的傳世絕句:“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時?!边@活脫脫的春日美食詩,印證了那個水淋淋、鮮欲滴、吊味蕾的詞:春汛!
春汛,只為長江三鮮,那就是洄游性魚類,長江里的洄游性魚類最有代表性的是河豚魚、鰣魚、刀魚,他們的汛期很短,河豚魚伴著“春江水暖”,鰣魚隨著“爛煮春風(fēng)”。刀魚直戳以清明劃清貴賤,春天,洄游性魚類溯江而上,尋找最佳繁衍地,魚兒性腺成熟是最肥美的黃金時節(jié),恰逢時節(jié)韻動,天賦靈氣,自然饋贈的時令三鮮。自古以來,無論是皇親貴胄、文人墨客,抑或是平民百姓,都會隨風(fēng)追汛,不負(fù)春光。
然而,春汛千年,隨著《中華人民共和國長江保護(hù)法》而戛然而止。作為世界上水生生物多樣性最豐富的河流,長江由于多年來的生態(tài)環(huán)境破壞和濫捕濫撈,使長江生物多樣性指數(shù)持續(xù)下降,珍稀稀有物種資源全面衰退,經(jīng)濟(jì)類魚類資源接近枯竭,部分珍稀稀有魚類極度瀕危或功能性滅絕。黨和國家高度重視長江保護(hù),實(shí)行為期十年的全面禁捕,長江及其支流禁止捕撈生產(chǎn),同時斬斷市場銷售產(chǎn)業(yè)鏈。
禁“捕”禁“野”是國家的重要發(fā)展戰(zhàn)略,而且是一項長期戰(zhàn)略,禁止捕撈長江魚類和銷售長江野生水產(chǎn)將會遙遙無期。但是,千百年來形成的春汛文化難以忘懷,人們對春汛的眷念不會淡化,春風(fēng)呼喚著味蕾萌動。
中洋集團(tuán)擔(dān)當(dāng)了特殊時期的特殊角色,中洋也因此迎來了新一輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展黃金期。中洋集團(tuán)是中國現(xiàn)代漁業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),開發(fā)性保護(hù)長江珍稀魚類并形成全產(chǎn)業(yè)鏈,豐富的長江魚類養(yǎng)殖品種填補(bǔ)了市場空白,在禁捕的十年空窗期大有作為,為長江大保護(hù)背景下的中國生態(tài)漁業(yè)闖出了新路。
中洋現(xiàn)代漁業(yè)契合著黨和國家發(fā)展大計,中洋人以保護(hù)自然、福佑人類為初心,保護(hù)長江珍稀物種,創(chuàng)造了開發(fā)性保護(hù)的模式,長期堅持,成功實(shí)現(xiàn)了長江河豚、長江刀魚等珍稀物種的留存。人工繁殖、科學(xué)養(yǎng)殖、產(chǎn)品開發(fā),使眾多長江珍稀物種由瀕臨滅絕到形成規(guī)模。中洋人的成功實(shí)踐是黨和國家發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)和保護(hù)長江的社會基礎(chǔ),中洋建設(shè)的國家級暗紋東方鲀原種場,積極參與長江增殖放流,開展資源調(diào)查等,為中國生態(tài)漁業(yè)的發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn),也取得了國內(nèi)有關(guān)部門的高度評價,多次在中洋召開現(xiàn)場觀摩活動,邀請中洋集團(tuán)總裁錢曉明到重要場合介紹,參與國家漁業(yè)十四五規(guī)劃起草討論。
河豚魚、鰣魚、刀魚是春汛的“長江三鮮”,也是中洋“以養(yǎng)代捕”,“以養(yǎng)代野”的當(dāng)家花旦。河豚魚在中洋人手中成為無毒級,成為市場暢銷品,而且呈現(xiàn)出比野生河豚更安全、更營養(yǎng)、更美味。鰣魚早在東漢就是美味,中洋人持續(xù)攻關(guān),中洋養(yǎng)殖鰣魚,不僅肥美不減當(dāng)年,而且開發(fā)新品種,滿足了市場需求,江鮮數(shù)刀魚,刀魚有三鮮中最難攻克的技術(shù)關(guān),中洋人多年磨一魚,成為個實(shí)現(xiàn)長江刀魚收納、留存、人工繁殖、生物餌料、生態(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)品開發(fā)、大規(guī)模進(jìn)入市場的企業(yè)。
春風(fēng)轉(zhuǎn)瞬即逝,中洋長江三鮮及時供應(yīng)市場,彌補(bǔ)了市場的不足,讓千古佳話傳承不息。中洋長江三鮮的科學(xué)養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)了全季侯供應(yīng)上市,你在任何時候、任何地方都能享受中洋帶給你春汛之味。
(宗兵)